开云-饮料企业加快布局中老年市场赛道

跟着国内里老年人群消费能力的晋升，这个非凡的消费群体也最先加倍重视自我愉悦感，饮料同样成为其选择和小小幸福感的来历。将来10年间，我国将迎来史上最年夜“退休潮”，60后群体正以平均每一年2000万人的速度退休。分歧在以往的“传统白叟”，这些“新白叟”成擅长鼎新开放期间，受教育水平相对较高，收入和消费程度也较前代年夜幅晋升，思惟不雅念加倍开放，常识视野坦荡，更轻易被互联网风潮革新。这批“新白叟”的插手，将对全部老龄市场发生较年夜挑战。

中老年群体成饮料市场增量人群

《2021银发经济“食”力消费洞察》陈述显示，50岁以上中老年消费者也喜好喝奶茶，快餐、奶茶成为其搜刮最多的要害词之一。针对银发市场的分歧需求，饮料企业加速结构，操纵分歧的营销手段，推出了各类分歧的产物。农民山泉向中老年饮用水市场进军，推出首款含锂型自然矿泉水“锂水”，旺旺团体旗下爱至尊品牌，推出专为老年人群设计的“长青族”系列产物……

自我实现是新老年的主要特点。对中老年群体而言，除传统的家庭脚色以外，他们也更乐在摸索自我价值的实现，测验考试新颖事物。新老年群体更寻求悦己、寻求自力、寻求享受糊口，更愿意去花钱、去消费、去改良本身的糊口。而这一趋向也为新贸易模式的降生供给了更多的可能：为新老年群体缔造花钱的来由、花钱的动力、花钱的场景。

关在中老年人群的饮料消费市场，并没有一个较为权势巨子的界说，在狭义的理解中，面向中老年人的饮料仿佛局限在保健饮品，和一些饮料厂商针对中老年人群推出的功能性产物。但中老年饮料市场其实不局限在保健饮料层面，现实上中老年人也会采办各类各样的产物，触及全部饮料市场，而且中老年消费者也将成为饮料市场的增量人群。

在饮料市场触底反弹的进程中，中老年消费者的气力也不容小觑。按照京东研究院发布的《2022年进口消费趋向陈述》数据显示，与2019年比拟，2021年，46—55岁春秋段人群的进口品牌商品成交额增加283%，他们偏心采办食物饮料和酒类的进口品牌商品。

益普索发布的《2021年茶植咖——三年夜饮料品类阐发陈述》显示，在植物卵白饮料消费人群中，小镇中老年人占比17%、都会银发占比3%，小镇中老年人成为该细分范畴的一年夜消费主力。

便当蜂《2022年便当店年货消费陈述》显示，虽然银发族以选择公共熟知的传统品牌为主，但也最先渐渐测验考试年夜牌产物的新颖口胃，此中不乏网红产物，好比蒙牛纯甄白桃石榴风味酸奶、可口可乐摩登罐、维他奶很神气气泡柠檬茶等。

健康属性成产物存眷核心

跟着时期的转变，这一代中老年人已逐步最先晓得享受糊口，寻求自我，释放消费潜力，在饮料市场上也不破例。只是相对年青人而言，中老年人会更在乎健康属性，不完全遵照口感和情感价值去遴选饮料。

英敏特发布的《全球食物饮料趋向2023：中国篇》中提出2023年各年夜食物饮料的主流趋向，重要就是价值回归趋向，即面临日趋增添的经济压力，部门消费者将会逐步回归到根本的食物饮料产物，营养价值和产物价钱是消费者的首要爱好点。

跟着年青一代也逐步最先重视饮料的健康和营养，现实上主打这类标签的产物都可以在面向全春秋层的同时，针对中老年人进行改进和营销。健康、口感、小容量和有温度成为老年人对饮料的四年夜需求。

微调传统品类，统筹健康和口感。中老年人的健康意识遍及比力强，他们会爱好传统的饮料产物，好比苏吊水、活动功能饮料、盐汽水等，含乳饮料类的椰奶、豆奶、核桃乳等，茶类的绿茶、凉茶、冰红茶，和果汁类的椰汁、山查汁、冰糖雪梨等。

老年群体对饮料的口胃也有需求，固然他们信赖传统产物，中老年人固然也会想喝甜的饮料，但更多仍是需要低糖甚至无糖的产物，和不会加重和影响本身疾病的健康饮料。在这些传统的产物根本长进行微调，同时连结纯自然的特点，统筹健康和口感，是饮料面向中老年人群可以斟酌的改良标的目的。

跟着年数的增加，中老年人常会呈现食量降落、食欲不振的问题，多样化和少食多餐的饮食习惯可以帮忙他们弥补更多营养，而含有营养成份的饮料常常可以作为辅餐插手中老年人的食谱中。企业推出小容量、营养饮料晋升风味和包装的饮品，如味之素开辟的容量为100毫升的小体积高营养饮料，雀巢等品牌在日本也接踵推出了100毫升装的营养饮料。

在容量更小的同时，针对中老年人群的营养饮料口胃比起以往也加倍丰硕。日今日清奥利友也推出了为老年人弥补能量、卵白质和中链脂肪酸油的小容量护理食物系列，包罗了喷鼻蕉、草莓、开云体育app柑桔、咖啡、酸奶等多种口胃。

很多中老年人泛泛喜好喝冲泡型粉剂，牛奶也会方向采办奶粉而不是预包装牛奶，此中一个很主要的缘由就是，盒装、瓶装的饮料比力凉，会刺激肠胃。瓶装的定量冲泡饮料就是较为合适中老年人的立异。而预包装饮料的饮用固然会比冲泡型粉剂加倍便捷，但针对中老年人四时都爱好暖饮的偏好，厂商还需要对预包装饮料进行暖饮设计的改良。

预包装暖饮其实也一向是饮料厂商们但愿解决的问题，在冬季，跟着气温变凉，预包装饮料的销量常常会下滑严重，而暖饮则可以拉动饮料销量。一些饮料对包装进行了可加热的设计，这对偏好暖饮的中老年人也较为友爱。日本即吃茶品茗企业伊藤园开辟了可微波加热的可收受接管瓶身段质，便利顾客加热饮用，遭到了中老年人的爱好。

搭建合适中老年人的购物渠道

虽然国内的老年人群占有重大的数目，但在现实的贸易逻辑中，想要可延续地发生利润，仍面对诸多贸易上的困难。老年市场缺少完全的用户教育，非论是线上仍是线下，“最后一千米”系统成立的缺掉，致使了良多好的产物纷歧定可以或许投递到消费者的手中，这也是今朝成为梗阻市场快速成长的一个很主要的身分。

起首是渠道，渠道的触达是全部行业最年夜的痛点。在线下渠道端，老年食物可以或许有用触达的效力是很低的。老年行业今朝还没有构成近似母婴经济的渠道品牌。今朝的老年根基是面向传统商超、养老院、病院等渠道，触达效力低。

线下的实体店愈来愈多，而这些实体店都在从无到有的构建全部老年人购物的渠道系统，渐渐搭建如许的根本举措措施。

别的，老年人群的触网让线上渠道和前言成为与消费者沟通的主要阵地。部门老年人已从传统媒体转移到互联网媒体，可是良多品牌没有和时跟上这个转变。数据显示，跟着互联网的快速普和和疫情的缘由，互联网对老年人的渗入率增加了1倍多，到2022年已到了70%。

相干数据显示，后代定见、熟人保举和亲戚伴侣是影响中国60岁以上人群采办决议计划的首要身分，门店宣扬和媒体宣扬对他们的影响较小。是以，信赖是中老年人消费的根本，构建中老年人群对品牌的信赖，是中老年饮品成功的要害。

中老年人对传统消费品较为依靠，常常不太轻易接管新兴饮料品牌和其产物，而“老字号”品牌已对他们进行了长时候的市场教育，他们对老字号也有着足够的信赖。假如由老字号推出的新品，中老年人或许会更轻易接管。

（编纂 李闯）

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